醋酸鉀粉末原料，呈細顆粒或粉沫狀。有咸味。易潮解。相對密度1.570；熔點292℃.極易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于乙醚。溶液對石蕊呈堿性，對酚酞不呈堿性。可燃。低毒，LD503250mg/kg。
一、化學名：醋酸鉀，又稱乙酸鉀
二、分子式：C2H3KO2，結構式：CH3COOK
三、分子量：98.14
四、用途：主要用于青霉素鉀鹽生產(chǎn)，也可用作化學試劑、制備無水乙醇及聚氨酯、保溫材料、玻璃鋼作工業(yè)催劑、助劑、填加劑等。
在食品工業(yè)中用作緩沖劑；中和劑；防腐劑；護色劑（動植物天然色保護劑）。在醫(yī)藥上可以用作醫(yī)藥輔料。還可以融化雪，對減少雪災傷害有好處。
五、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋.
六、貯存與運輸：應貯在干燥，通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，與有毒物品隔離堆放。
醋酸鉀粉末原料通源生物生產(chǎn)供應-連云港市通源生物科技有限公司 是生產(chǎn)雙乙酸鈉，醋酸鉀，三水醋酸鈉、無水醋酸鈉、丙酸鈉，丙酸鈣，和氯化鉀等系類醋酸鹽產(chǎn)品的專業(yè)制造商。公司專注于醋酸鹽系列產(chǎn)品的生產(chǎn)開發(fā)10余年，是國內專業(yè)醋酸酸鹽產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
目前，我們已和全球30多個國家和地區(qū)建立長期的業(yè)務合作關系，是中國較大的雙乙酸鈉生產(chǎn)商和出口商之一。作為中國食品添加劑和配料協(xié)會理事單位，通源公司已建成標準GMP車間5000余平方米，通過了ISO22000：2005食品安全管理體系認證、KOSHER認證、HALAL 認證等，這些都是我們提供高質量產(chǎn)品和優(yōu)良服務的前提和保障。