三水醋酸鈉(C2H3NaO2.3H2O),白色或類白色結(jié)晶,溶于水，微溶于乙醇或乙醚。適用于制造醫(yī)藥、染料以及照相藥劑等方面，同時也是制造雙乙酸鈉的一種主要原料。
三水醋酸鈉如何選購？
1、正確選用
三水醋酸鈉有食品級、工業(yè)級等，不同用途應(yīng)選用相應(yīng)級別的產(chǎn)品。
2、注意產(chǎn)品品質(zhì)
非正規(guī)廠家在生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品純度上難以保證，使用效果自然也會受到影響。建議在選購時，應(yīng)選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品，品質(zhì)更有保障。
3、三水醋酸鈉品質(zhì)鑒別
本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品圖譜一致(通則0402)。
本品的水溶液顯鈉鹽和醋酸鹽的鑒別反應(yīng)(通則0301)。
4、含量測定
取經(jīng)120°C干燥至恒重的本品約60mg，精密稱定，加冰醋酸25mr溶解，加結(jié)晶紫指示液2滴，用高氯酸滴定液（0.lmol/L)滴定至溶液顯藍色，并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正。每lml的高氯酸滴定液（0.lmol/L)相當(dāng)于8.203mg的C2FhNaCh。
連云港市通源生物科技有限公司是生產(chǎn)雙乙酸鈉，乙酸鈉（醋酸鈉），丙酸鈉，丙酸鈣，和氯化鉀等系類醋酸鹽產(chǎn)品的專業(yè)制造商。公司專注于醋酸鹽系列產(chǎn)品的生產(chǎn)開發(fā)10余年，是國內(nèi)專業(yè)醋酸酸鹽產(chǎn)品生產(chǎn)基地。目前，我們已和全球30多個國家和地區(qū)建立長期的業(yè)務(wù)合作關(guān)系，是中國較大的雙乙酸鈉生產(chǎn)商和出口商之一。作為中國食品添加劑和配料協(xié)會理事單位，通源公司已建成標(biāo)準(zhǔn)GMP車間5000余平方米，通過了ISO22000：2005食品安全管理體系認(rèn)證、KOSHER認(rèn)證、HALAL 認(rèn)證等。