產(chǎn)品名稱：三水醋酸鈉
外觀：無色或白色透明結(jié)晶
分子式：C2H3NaO2·3H2O
【產(chǎn)品概述】
三水醋酸鈉呈現(xiàn)為為無色透明單斜晶系棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無臭或稍帶醋氣味，略苦，于干燥濕熱空氣中易風化。相對密度1.45，加熱至58℃溶于結(jié)晶水中，至120℃失去結(jié)晶水而成白色粉末，315℃以上時熔融并分解成碳酸鈉。易溶于水（46.5g/100mL，20℃，0.1mol/L水溶液pH為8.87）、丙酮等，溶于乙醇，不溶于乙醚。
【用途說明】

三水醋酸鈉主要用于印染、制藥、攝影、電鍍等，也用作酯化劑、防腐劑。適用于制造醫(yī)藥、染料以及照相藥劑等方面，同時也是制造雙乙酸鈉的一種主要原料。具體應用如下：

1、用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。

2、可用于制取各種化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。
3、該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。
4、可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。
5、與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。
6、用作普通分析試劑、媒染劑、緩沖劑，還可用于染料合成及影片沖洗。也用于染料和制藥工業(yè)，亦用作酯化劑、防腐劑。

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